Wenn Du NICHT übertakten willst, dann nimm den coe i5-3450 oder 3470 und als Board einfach eines, was alle für Dich nötigen Anschlüsse hat. Wenn Du übertakten willst, dann lieber den i5-3570k, und dann auch ein Mainboard mit Chipsatz zum Übertakten - der aktuell beste dafür ist der Z77-Chipsatz, der Z68, den Du rausgesucht hast, ist an sich veraltet.
Mit nem i5-3000er plus Z77 hättest Du auch volle PCIe3.9-UNterstützung. Ach ja: zum Übertakten muss dann aber auch ein CPUKühler her, der nicht nur 10€ kostet...
Das L7 von BQuiet ist meines Wissens nicht sooo dolle, könnte auch knapp werden... das hat auch nur EINEN Stecker PCie 6/8-Pin, die AMD 7950 ist aber für zwei solche Stecker vorgesehen. Man kann zwar nen Adapter nutzen, aber wenn ein modernes Netzteil nur einen solchen Stecker hat, dann spricht das dafür, dass es bei der Leistung eng wird. Vor allem wenn Du dann doch mal übertakten willst. Ein E8 oder besser E9 ist deutlich besser und würde auch mit 430-480 definitiv reichen, und bei dem Gesamtpreis sollten die 20-30€ Aufpreis auch nicht ein großes Problem darstellen.
Lüftersteuerung ist an sich nonsense mit modernen Lüftern, die sind eigentlich schon leise genug - man sollte halt keine SUPERbilligen nehmen und für die CPU am besten wenigstens einen Kühelr für 15€ oder so. Und was willst Du mit dem kleinen 95mm-Lüfter? Der wird ganz schon laut sein bei 1800U/Min... oder muss in das Gehäuse so einer rein? Wieso nimmst Du überhaupt µATX? Es gibt ja auch rel kleine ATX-Gehäuse, da ist es mit dem Luftstrom natürlich einfacher. Für den "Lärm" positiv wäre: vorne im Gehäuse ein langsamer 120mm (600-800U/Min), hinten dann ein etwas schnellerer (1000-1200U/Min), aber wichtig ist halt vor allem der Luftumsatz - es gibt schnelle, laute die weniger Luft bewegen als halb so schnell flüsterleise Lüfter.
Beim RAM: korrekt, 1600er passt besser. Der Unterschied ist aber minimal. Ich selber hab den hier:
8GB Corsair Vengeance Blue DDR3-1600 DIMM CL10 Single - Hardware, günstig und einwandfrei, passt perfekt zu Intel-CPUs. Man muss nur evlt aufpassen, ob der CPU-Kühler sich mit den RAM-Heatspredern in die Quere kommen könnte.