255 ist garantiert ein Sensorfehler: die melden die Temps in Bitwerten, und 256 wäre ein typischer Wert: 2 hoch 2 hoch 2 hoch 2 = 256. Wenn alle Bits dann ne 1 Melden, also "an" sind, hast Du 256. Sind alle aus, hast du 0. Und weil 0 ein sinnloser Wert ist, wird ein Bit-Wert von 0 als 1 Grad interpretiert, der Bitwert 256 steht folglich für 255 Grad - daher meint das Board, es seien 255 Grad, wenn als Bitwert 256 gemeldet wird. Und da gibt es halt irgendeinen Fehler, wegen dem plötzlich alle Bits ne 1 melden, obwohl es nicht so ist.
Die CPU steht aber auf der Liste kompatibler CPUs für das Boardmodell? Hast Du mal einfach die Board-Standardwerte geladen?