Vielleicht hast du im BIOS die Option Q-Fan, die regelt den CPU-Lüfter runter, wenn der Prozi kühl genug läuft.
Ansonsten gibt's da noch ein Prog namens "Speedfan", von dem ich aber nicht so viel Ahnung habe, soll aber alles Mögliche, was Temp und Drehzahl angeht, anzeigen.
mfg