Die modernen Intel-CPUs sind halt sehr stark, so dass da NOCH mehr Takt kaum einen Vorteil bringt, auch weil die Games in ihrer Basis gar nicht so viel Power brauchen, denn die sind halt auch für Konsolen mitprogrammiert, welche wiederum nicht so viel CPU-Power haben - daher sind die Games nicht so anfordernd. Und bei der PC-Version macht dann vor allem die Grafikkarte viel aus.
Weil aber die Konsolen-CPUs (bei den neuen Generationen) wiederum 8 Kerne haben, kann es eben sein, dass die i7-Technik mehr bringt als der reine Takt - dann wäre ein Xeon E3-1231v3 trotz weniger Takt schneller als ein übertakteter i5-4690K. Es kann aber auch sein, dass in einer Weile dann - FALLS die Spiele mehr CPU-Power brauchen - der Takt doch einen kleinen Vorteil gibt. Im Moment sind aber beide CPUs für Spiele ziemlich gleichschnell. Ich PERSÖNLICH würde aber eher auf das Hyperthreading des Xeon/i7 setzen als auf einen reinen Vierkerner, den man vlt mal übertaktet.
Zum Übertakten wäre dann auch ein Kühler für ca 30-40€ anzuraten. Dein alter wäre wohl stark genug, aber ich weiß nicht, ob du für den auch eine Halterung für Sockel 1150 bekommst.
Das Netzteil sollte reichen, denn Deines ist ein sehr gutes Modell, welches eher einem 550W-"noname" entspricht
Ach ja: du kannst auch hier mal schauen
Spiele-PCs ab 500 Euro - große Kaufberatung mit Beispiel-Konfigurationen ist zwar von Februar, aber da hat sich kaum was verändert - nur RAM ist was günstiger geworden, und es gibt jetzt halt für 190-220€ die Nivdia GTX 960 und für 310-350€ die Nvidia GTX 970, welche c.a. einer GTX 780 oder 780 Ti entspricht, oder auch einen Tick schneller als eine AMD R9 290