7963Gefällt mir
  1. #11701
    Avatar von Rabowke
    Registriert seit
    09.12.2003
    Beiträge
    26.328
    Wir haben 'leider' auch nur einen Gasgrill ... "natürlich" von Weber.

    Der einzige Nachteil, den der 'kleine' Web Gasgrill hat: Ribs über Stunden zubereiten geht einfach nicht ... das macht sich auf einem Smoker einfach deutlich besser. Ansonsten, wir als Mieter mit Balkon, müssen leider schon Rücksicht nehmen ... auch wenn das Mietshaus meinen Eltern gehört. Man will ja nicht der Arsch vom Dienst sein!

    Aber wie Bremse schon meinte, es ist einfach super entspannend den Grill in drei Minuten auf max. Temperatur hochheizen zu können, zu grillen und dann die Temperatur zu regulieren bzw. einfach auszumachen. Herb, wenn dir das Fleisch noch nie so gelungen ist wie im Restaurant: was für Fleisch hast du genutzt? 0815 0,5cm Rind von der Fleischtheke deines Supermarkts oder schon 3-4cm Cuts vom Fleischer deines Vertrauens?
    ¯\_(ツ)_/¯

  2. #11702
    Community Officer
    Online-Abonnent
    Avatar von Herbboy
    Registriert seit
    22.03.2001
    Beiträge
    77.789
    Zitat Zitat von Rabowke Beitrag anzeigen
    Herb, wenn dir das Fleisch noch nie so gelungen ist wie im Restaurant: was für Fleisch hast du genutzt? 0815 0,5cm Rind von der Fleischtheke deines Supermarkts oder schon 3-4cm Cuts vom Fleischer deines Vertrauens?
    Wenn, dann kaufen wir 3-4cm dicke Steaks von der Frischetheke. Diese 1cm-"Steaks" versteh ich nicht, also warum und wer so was kauft ^^ GERADE das dickere ist schwer: das ist meist außen rundum 1cm gar, aber dann in der Mittel 1cm roh... ODER es dauert "ewig" und ist zwar gleichmäßig, aber eher wie gekocht und wird sehr trocken...

    In der Pfanne gelingen mir die Steaks immer perfekt bis natürlich auf des fehlende dunkle Grillmuster


    Gas "zu hause" ist sicher praktisch, aber ich kauf sicher nicht wegen ab und an Grillen so nen sauteuren Grill. Und im Garten geht nix über Holzkohle, da gehört das Anheizen und Warten auf die schön weiße Kohle mit zur Stimmung, da wäre ein Gasgrill eher ein Stimmungskiller
    Geändert von Herbboy (27.06.2014 um 21:31 Uhr)
    This is not what I have wanted - I have to leave this place
    This is not what I have dreamed of - I need to gain more space

  3. #11703
    Community Officer
    Online-Abonnent
    Avatar von Exar-K
    Registriert seit
    24.08.2004
    Ort
    Bremen
    Beiträge
    8.330
    Zitat Zitat von Herbboy Beitrag anzeigen
    GERADE das dickere ist schwer: das ist meist außen rundum 1cm gar, aber dann in der Mittel 1cm roh...
    Und wo liegt da das Problem?
    Medium rare ist doch perfekt.

  4. #11704
    Erfahrener Benutzer
    Avatar von Lukecheater
    Registriert seit
    23.02.2006
    Ort
    Saarbrücken
    Beiträge
    8.424
    Zitat Zitat von Herbboy Beitrag anzeigen
    Aber obwohl ALDI&Co schon LÄNGST auch Markenware anbieten undbeim Fleisch einem normalen Supermarkt auch in nichts nachstehen (außer einem mit Frischetheke), auf den Parkplätzen mehr dicke Audis, BWMs und SUVs als Kleinwagen stehen, hat die Bezeichnung "Discount" halt immer noch den Ruf von "Billigkram"...
    Das spricht eigentlich nicht für Discounter sondern zeigt was in unserer Gesellschaft nicht stimmt. Das wichtigste beim Essen ist erstmal der Preis, was die Erzeuger dann davon haben ist egal...



  5. #11705
    Erfahrener Benutzer
    Avatar von Lukecheater
    Registriert seit
    23.02.2006
    Ort
    Saarbrücken
    Beiträge
    8.424
    Gasgrill hier, Weber dort... das einzige was man zum Grillen braucht ist ein ordentlicher Schwenker und ein paar gute Schwenksteaks vom Metzger des Vertrauens, die sind dann natürlich auch mariniert und werden 100pro perfekt. Man muss nur wissen wie und wo^^
    Bonkic hat "Gefällt mir" geklickt.



  6. #11706
    Erfahrener Benutzer
    Avatar von Enisra
    Registriert seit
    01.08.2007
    Beiträge
    31.830
    Zitat Zitat von Lukecheater Beitrag anzeigen
    Gasgrill hier, Weber dort... das einzige was man zum Grillen braucht ist ein ordentlicher Schwenker und ein paar gute Schwenksteaks vom Metzger des Vertrauens, die sind dann natürlich auch mariniert und werden 100pro perfekt. Man muss nur wissen wie und wo^^
    Luke
    hansch vergess das des all ke Saarlänner san?
    "Before you diagnose yourself with depression or low self-esteem
    first make sure that you are not, in fact, simply surrounded by assholes."
    -William Gibson

  7. #11707
    Erfahrener Benutzer
    Avatar von Lukecheater
    Registriert seit
    23.02.2006
    Ort
    Saarbrücken
    Beiträge
    8.424
    Zitat Zitat von Enisra Beitrag anzeigen
    Luke
    hansch vergess das des all ke Saarlänner san?
    hey ich hab extra "grillen" und nich "schwenken" geschrieben und "Schwenksteaks" anstatt "Schwenker". Ich will den Regionsunkundigen hier nicht zu viel auf einmal zumuten



  8. #11708
    Erfahrener Benutzer
    Avatar von Enisra
    Registriert seit
    01.08.2007
    Beiträge
    31.830
    Zitat Zitat von Lukecheater Beitrag anzeigen
    hey ich hab extra "grillen" und nich "schwenken" geschrieben und "Schwenksteaks" anstatt "Schwenker". Ich will den Regionsunkundigen hier nicht zu viel auf einmal zumuten
    ja
    ich meinte eher dass die sowas garnicht kennen
    "Before you diagnose yourself with depression or low self-esteem
    first make sure that you are not, in fact, simply surrounded by assholes."
    -William Gibson

  9. #11709
    Avatar von Rabowke
    Registriert seit
    09.12.2003
    Beiträge
    26.328
    Schwenken ist doch was für arme Leute!

    Nein, Spass beiseite ... wenn man kein Eigenheim mit Garten hat, dürfte das schwer zu realisieren sein. Darum ist ein Gasgrill schon eine schöne Sache, wobei ich persönlich auch eher einen Smoker hätte. Glut rein, Fleisch rein ... Deckel zu und drei Stunden später ist das Fleisch fertig und super lecker wg. Garen bei Niedrigtemperatur.
    ¯\_(ツ)_/¯

  10. #11710
    Erfahrener Benutzer
    Avatar von Monalye
    Registriert seit
    29.09.2012
    Ort
    Österreich
    Beiträge
    2.482
    Zitat Zitat von Lukecheater Beitrag anzeigen
    hey ich hab extra "grillen" und nich "schwenken" geschrieben und "Schwenksteaks" anstatt "Schwenker". Ich will den Regionsunkundigen hier nicht zu viel auf einmal zumuten
    Ich blick da als Österreicher jetzt auch grad nicht durch, was schwenkt man bei euch beim Grillen? Den Feuerlöscher?
    Mothman hat "Gefällt mir" geklickt.

  11. #11711
    Erfahrener Benutzer
    Avatar von Mothman
    Registriert seit
    30.10.2004
    Ort
    Berlin
    Beiträge
    15.007
    Homepage
    yours-media.de
    Zitat Zitat von Monalye Beitrag anzeigen
    Ich blick da als Österreicher jetzt auch grad nicht durch, was schwenkt man bei euch beim Grillen? Den Feuerlöscher?
    Vermutlich das Gemächt. Für viele in Deutschland ist Grillen und jede "fachliche" Diskussion darüber, eine Art Männlichkeitsritual.
    Monalye hat "Gefällt mir" geklickt.
    dark is the path to eternity
    --------------------------------------
    Webdesign Berlin|Redewendungen

  12. #11712
    Erfahrener Benutzer
    Avatar von Bonkic
    Registriert seit
    06.09.2002
    Beiträge
    34.214
    Zitat Zitat von Monalye Beitrag anzeigen
    Ich blick da als Österreicher jetzt auch grad nicht durch, was schwenkt man bei euch beim Grillen? Den Feuerlöscher?
    nein, den rost.
    Join Team #FuckCorona (239115)!
    Folding@Home



  13. #11713
    Erfahrener Benutzer
    Avatar von Monalye
    Registriert seit
    29.09.2012
    Ort
    Österreich
    Beiträge
    2.482
    Zitat Zitat von Bonkic Beitrag anzeigen
    nein, den rost.

    wozu??

    Zitat Zitat von Mothman Beitrag anzeigen
    Vermutlich das Gemächt. Für viele in Deutschland ist Grillen und jede "fachliche" Diskussion darüber, eine Art Männlichkeitsritual.
    Eh bei uns auch, da werden die Männer gerne wieder Neandertaler

  14. #11714
    Erfahrener Benutzer
    Avatar von Bonkic
    Registriert seit
    06.09.2002
    Beiträge
    34.214
    Zitat Zitat von Monalye Beitrag anzeigen
    wozu??
    weil es geht.
    Lukecheater, Enisra, Nyx-Adreena und 1 andere haben "Gefällt mir" geklickt.
    Join Team #FuckCorona (239115)!
    Folding@Home



  15. #11715
    Erfahrener Benutzer
    Avatar von Chemenu
    Registriert seit
    29.04.2002
    Ort
    48°09´N,11°35´O
    Beiträge
    8.874


    Mothman, Lukecheater and Monalye haben "Gefällt mir" geklickt.
    The three golden rules to ensure computer security are:
    Do not own a computer; do not power it on; and do not use it.
    -- Robert Morris


  16. #11716
    Erfahrener Benutzer
    Avatar von Enisra
    Registriert seit
    01.08.2007
    Beiträge
    31.830
    Zitat Zitat von Monalye Beitrag anzeigen
    Eh bei uns auch, da werden die Männer gerne wieder Neandertaler
    hach ja, vorallem die Theorien die dazu aufgestellt werden und am Ende ist das Ding trotzdem trocken und mit Asche bedeckt weil das drehen wie ein Brummkreisel überhaupt garnix bringt und Bier nur in einer Marinade etwas bringt.
    "Before you diagnose yourself with depression or low self-esteem
    first make sure that you are not, in fact, simply surrounded by assholes."
    -William Gibson

  17. #11717
    Erfahrener Benutzer
    Avatar von Lukecheater
    Registriert seit
    23.02.2006
    Ort
    Saarbrücken
    Beiträge
    8.424
    Zitat Zitat von Monalye Beitrag anzeigen
    Ich blick da als Österreicher jetzt auch grad nicht durch, was schwenkt man bei euch beim Grillen? Den Feuerlöscher?
    De Schwenker steht am Schwenker und schwenkt de Schwenker. Relativ leichte Terminologie^^



  18. #11718
    Erfahrener Benutzer
    Avatar von Lukecheater
    Registriert seit
    23.02.2006
    Ort
    Saarbrücken
    Beiträge
    8.424
    Zitat Zitat von Chemenu Beitrag anzeigen


    "SchwenkGRILL" ? Nein, einfach nur NEIN



  19. #11719
    Erfahrener Benutzer
    Avatar von Spassbremse
    Registriert seit
    31.07.2001
    Ort
    Tief im Odenwald
    Beiträge
    15.189
    Schöner grillen:

    Napoleon Gourmet Grills Deutschland Napoleon Gourmet Grills Deutschland



    ...aber, wie schon weiter oben gesagt:

    Wer sich mit einem (keine Frage durchaus leckeren) klassischen marinierten Schweinenackensteak zufrieden gibt, der braucht so ein Teil natürlich nicht.
    ProTipp: wer's mal geschmacklich richtig geil will, der kauft die Steaks beim Metzger natur und macht selbst die Marinade dran. Ich kenne da ein fantastisches Rezept für einen Original-US-Südstaaten-Barbecue-Rub, da möchte man danach nix anderes mehr.
    "Die gefährlichste aller Weltanschauungen ist die Weltanschauung der Leute, welche die Welt nie angeschaut haben."

    Alexander von Humboldt



  20. #11720
    Erfahrener Benutzer
    Avatar von Monalye
    Registriert seit
    29.09.2012
    Ort
    Österreich
    Beiträge
    2.482
    Zitat Zitat von Spassbremse Beitrag anzeigen
    ProTipp: wer's mal geschmacklich richtig geil will, der kauft die Steaks beim Metzger natur und macht selbst die Marinade dran. Ich kenne da ein fantastisches Rezept für einen Original-US-Südstaaten-Barbecue-Rub, da möchte man danach nix anderes mehr.
    Magst du dieses Rezept auch mit uns teilen, oder wolltest du dein Wissen darüber nur zu unserer Kenntnisnahme erwähnt haben?
    Enisra hat "Gefällt mir" geklickt.

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •